Уха из форели/Финский рыбный суп

Финская уха. Рыбный суп из форели со сливками. Форель 1 кг Картофель 4 шт Лук репчатый 1 шт Морковь средняя 1 шт Сливки 20% 250 мл Приправа для рыбы 1 ч.л Соль по вкусу Перец черный горошек 5 шт Лавровый лист 1 шт Рыбу разделать на филе, хребет и голову отварить для бульона 20 мин. За 5 -10 мин до готовности добавить специи, лавровый лист и перец горошек. Овощи нарезать произвольно, филе нарезать кубиками по 2 см. Готовый бульон процедить, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить картофель, варить 10 мин. Добавить лук и морковь, варить 5 мин. Добавить соль по вкусу, добавить сливки и довести до кипения, добавить зелень и варить 2-3 мин. Выключить огонь и добавить филе рыбы, закрыть крышкой и дать настояться 10 мин. Приятного аппетита! Мой инстаграм: https://www.instagram.com/dmitry_makarov_1227