Видео-рецепт: суп из семги по-шведски

Этот лёгкий рыбный суп с привкусом тмина прекрасно дополнит любой низкокалорийный обед. СОСТАВ (4 порции): 300 гр. филе сёмги 20 гр. сливочного масла 1 лук-порей 1 морковка 4 картофелины по 1 ст. л. рубленой зелени сельдерея и укропа 100 гр. зеленого горошка 0,5 л. молока 0,5 ч. л. тмина соль, чёрный перец Приготовление Нарезать картофель и морковь мелкими кубиками. Нарезать белую часть лука порея. Измельчить сельдерей и укроп. Рыбу нарезать кубиками. Растопить в кастрюле сливочное масло. Засыпать лук и обжарить до прозрачного состояния. Добавить морковь, картофель и слегка обжарить. Влить 1 литр воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 мин. Заложить сельдерей, зеленый горошек, рыбу, приправить солью, перцем и тмином. Варить примерно 5 минут. Влить в суп молоко, довести до кипения. Снять с огня. Посыпать укропом и подать к столу.