Много рыбы не бывает. Уха в казане из 5 видов рыб. Рецепт от МордваЕдим HD

Доброго Всем дня, а кому-то и ночи)) Что-то собралось у меня разной рыбы и речная и озерная, поэтому и решил приготовить уху в казане! Заранее извиняюсь, приготовление ухи совпало со стройкой у соседей! Уха получилась просто на славу!!! Что касательно ингредиентов: Казан на 12 литров, получилось около 8 литров! Все пропорции приблизительные на полученный объем! · Рыба- линь, карась, стерлядь, плотва, подлещик · Лук репчатый - 4-5 луковиц (у меня меньше среднего) · Морковь (средняя) - 3 шт. · Зелень (укроп, лук зеленый, петрушка) - по 1 пучку · Соль по вкусу · Помидор (средний) - 1 шт · Специи (перец горошком, лавровый лист) · Коньяк - 50мл. (на любителя) · Головешка для вкуса дыма (на любителя)