Уха на водке с помидорами. Просто и вкусно.

Сегодня мы познакомим Вас с фирменным рецептом ухи , где свежие помидоры и водка помогают в создании неповторимого вкуса конечного продукта ! Варим в казане на мангале . Совет - приготовьте с вечера и дайте ночь настояться. Или как минимум полчасика перед употреблением. Нужно взять : На 8 литровый казан Красная рыба - суповой набор 1,5 кг Картофель 1-1,2 кг Морковь - 2 шт. Сельдерей - 1 небольшой корень ( можно заменить сушеным ) Лук 2-3 средних головки Укроп сушеный 1 пучок Лавровый лист 4-5 шт Кориандр горошек 1 ч.л. Помидоры 3 шт с кожурой(желательно салатные) Водка 50-70 г. Чеснок - 1 головка Черный перец молотый 1 ч.л. Подсолнечное масло 1 ст.л. Соль - 2 ст.л. с горкой. уксус для отмачивания рыбы 1-2 ст.л.