История специи Уцхо-сунели HD

Специя – загадка. Уцхо-сунели уже своим названием намекает, что в грузинской кухне она иностранка. Уцхо переводится как «чужая». Средиземноморское происхождение не помешало специи попасть в основные грузинские соусы. По своей сути – это голубой пажитник. Древние греки называли его «философский клевер». Семена растения любили жевать мыслители во время раздумий о вечном