САЦИВИ из курицы. Грузинское блюдо, цыганка готовит. Gipsy cuisine

Рецепт: Для бульона: курица - 1/2 часть вода - 3 литра лук средний - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. перец горошек - 5 шт. чеснок - 2 - 3 зубчика соль - 1 ст.л. Для Сациви: курица - 1/2 часть орехи грецкие - 200 - 220 гр. бульон куриный - 400 - 500 мл. лук средний - 1шт. (100 гр.) чеснок - 3 зубчика кинза - 2 веточки масло растительное - 2 ст.л. шафран - 1 ч.л. уцхо сунели - 1 ч.л. зира молотая - 1 ч.л. кориандр - 1/2 ч.л. перец чёрный молотый - 1 щепотка перец чили молотый - 1 щепотка соль - по вксу