Обзор японских сладостей моти. Часть №2. Дайфуку - М. HD

Моти - японская сладость в виде колобка или лепешки, сделанная из рисового теста, внутри которого кроется ароматная сладкая начинка. Для производства теста используется специальный короткозерновой сорт риса, называемого в Европе «сладким», благодаря которому тесто приобретает вязкую клейкую структуру. Родиной этого лакомства считается Япония. В этом видео мы рассказываем о Дайфуку (дайфуку моти) – это традиционные японские сладости вагаси, представляющие собой небольшие рисовые лепешки с начинкой. Интересно, что дайфуку дословно с японского языка переводится - как большая удача. Раньше они назывались по-другому – харабуто моти, что дословно в переводе с японского языка означает - сладости моти с толстым животом. И действительно из-за начинки (кол-во которой производители не жалеют) сладости выглядят пузатыми. А также интересно, что на японском слова «живот» и «богатство» являются синонимами.