Кабачки как ананасы на зиму

Ананасы из кабачков совсем не отличаются по вкусу и виду от настоящих ананасов. Сначала не поверили , но в конце концов, попробовав первую партию колечками, побежали делать вторую партию кубиками. Ингредиенты: -кабачки 1 кг очищенных (желательно желтые, дабы не отличались от ананасов по цвету, но можно и обычные) -ананасовый сок, 350гр(покупной) -сахар, 1 стакан ( можно количество сахара уменьшить, кому не нравится сладкий - это дело вкуса) -лимонная кислота, 1/2 чайной ложечки -ванилин, на кончике ножа Рецепт очень прост в исполнении) Первым делом - очистите кабачки Нарежте их кольцами Далее удалите серединку стопкой или чашкой , чем-то круглым и подходящим по размеру А теперь - сам способ приготовления кабачки как ананасы: В кастрюле смешайте все ингредиенты: ананасовый сок, сахар, лимонную кислоту и ванилин(если сиропа мало, сделать двойную порцию) и поставьте на огонь. Покладите кабачки в кастрюлю с сиропом и варите после закипания 15 минут, при этом аккуратно помешивая. Затем раскладите в стерилизованные банки и залейте сиропом. Банки поставьте под покрывало до остывания. Не зная, из чего это приготовлено , никогда не догадаешься, что это кабачки, ну настоящие ананасы !