Готовим ЧУНЬ БИН :) - вкусная китайская кухня - Му Юйчунь 穆玉春

Мы сейчас приготовим вкусную китайскую еду на завтрак. Это блюдо называется “чунь бин” - Чунь - весна, бин - хлеб. Весенний хлеб. Почему нужно есть весенний хлеб? Весна в Китае, наряду с другими сезонами (лето, осень, зима), традиционно означает начало энергии. Весной все семена дают ростки, всё пробуждается. Своё тело нужно тоже укреплять, чтобы оно становилось сильнее и могучее. Мы начинаем... Подробнее о Му Юйчуне: http://www.zhengongfu.org/master-mu-yujchun/ http://www.zhengongfu.org/wiki/mu-yujchun/ http://www.wushuodessa.com/people/muyuchun.shtml По этой ссылке вы можете почитать о учителях Му Юйчуня: http://www.wushuodessa.com/people/muyuchun.shtml Все видео с Му Юйчунем на канале Чжень Гунфу - https://www.youtube.com/playlist?list=PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C Подпишитесь на канал и включите колокольчик уведомлений: https://www.youtube.com/c/ZhenGongfu По вопросам организации семинаров или контактов с Му Юйчунем обратитесь к его ученику: Федорцов Владимир (Fedortsov Vladimir) Viber, WhatsApp +38 063 2299447 Telegram +38 067 6541449 Facebook - https://www.facebook.com/fedortsovvladimir Ассоциация традиций и культуры Китая. Му Юйчунь является ее основателем, мастер традиционного ушу - внутренние стили. Проживает в Украине более 28 лет. За это время было проведено большое количество семинаров, мастер-классы по ушу, гунфу и каллиграфии, а также фестивали и другие мероприятия, воспитаны сотни учеников. http://www.zhengongfu.org/ Му Юйчунь - часто ищут как мастер из Китая Му Юйчун, китайский мастер Муюйчунь, мастер боевых искусств Му Юй Чунь, Mu Yuchun zhengongfu muyuchun китайская кухня по-китайски блинчики китайская пицца 穆玉春 Мы сейчас приготовим вкусную китайскую еду на завтрак. Это блюдо называется “чунь бин” - Чунь - весна, бин - хлеб. Весенний хлеб. Почему нужно есть весенний хлеб? Весна в Китае, наряду с другими сезонами (лето, осень, зима), традиционно означает начало энергии. Весной все семена дают ростки, всё пробуждается. Своё тело нужно тоже укреплять, чтобы оно становилось сильнее и могучее. Мы начинаем. Насыпаем дрожжи в миску. Дальше заливаем теплой водой. Горячей не нужно. Наливаем горячую воду в миску, и охлаждаем. Можно сразу разбавить холодной водой, чтобы в миске вода стала теплой. Постепенно вливаем воду в дрожжи и палочками начинаем размешивать. Хорошенько размешиваем. Яйцо можно сразу добавить, а можно потом с мукой. Я вливаю яйцо сейчас. Можно два, а можно и одно. Размешиваем. Дальше берем стакан муки с горкой. И постепенно добавляем в миску. Нельзя сразу много, постоянно перемешиваем по часовой стрелке. Добавляем еще одну ложку. И еще одну. Начинаем перемешивать. Не нужно очень быстро, пусть будет тугое тесто, чтобы оно схватилось, как чувство “насос”, когда ход палочек через сопротивление. Смотрите, уже становится красиво, как нужно по плотности. В это время добавляем немного масла. Немножко. Если есть кунжутное масло, то еще лучше. Чем дольше мешаете - тем лучше. Консистенция теста становит