Уникальный рецепт картошка по китайски и разговор о здоровье

Готовим картошку по китайски. Включайте субтитры. Две разновидности блюда, как приготовить картофель. Му Юйчунь рассказывает, как готовить, одновременно говорит о здоровье и о философии. Му Юйчуню ассистирует Владимир Федорцов. Видео длинное, но сокращать не получается. Му Юйчунь постоянно говорит интересные вещи о здоровье, постоянно приводит примеры и говорит о философии. Найдите свободной время и спокойно посмотрите и послушайте, что он говорит. Если будут вопросы пишите в комментариях и указываете время на фильме, по какому моменту вопрос. Постараемся ответить. Видео снято во время проведения семинара Ушу для здоровья в горах Закарпатья 2018. Организаторы семинара Закарпатская областная Федерация Ушу и Ассоциация традиций и культуры Китая. По всем вопросам организации семинаров с Му Юйчунем звоните 063 2299447 Все видео с Му Юйчунем на канале Чжень Гунфу - https://www.youtube.com/playlist?list=PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C Подпишитесь на канал. https://www.youtube.com/channel/UCcCoFzc8L__zlGg8IUd-G0Q?sub_confirmation=1 Ассоциация традиций и культуры Китая. Му Юйчунь является ее основателем, мастер традиционного ушу - внутренние стили. Проживает в Украине более 25 лет. За это время было проведено большое количество семинаров, мастер-классы по ушу, гунфу и каллиграфии, а также фестивали и другие мероприятия, воспитаны сотни учеников. http://www.zhengongfu.org/ -------- Му Юйчунь - часто ищут как мастер из Китая Му Юйчун, китайский мастер Муюйчунь, мастер боевых искусств Му Юй Чунь, Mu Yuchun zhengongfu wushuvision Выдержка из текста разговора на видео: Мы начинаем урок по китайской кухне, для того, чтобы люди узнали больше и стали лучше. Начинаем. О, хорошо. Мы приготовились, как готовить картошку. Смотрите. Надо делать, как на видео. Почему надо шкурку счищать? У нее вкус уксуса, неприятный. Украинцы чистят большими кусками. Понятно? Очень жалко, много вкусных витаминов вы выкидываете в мусор. Вы посмотрите, я сейчас эту шкурку немного почищу. Счищу шкурку с картошки. Это кожа, шкурка. Украинцы кушают мясо и кожу выбрасывают, едят только мясо. Сразу невкусно. Как будто кушать дерево, жарить и варить, потом кушать. Невкусно. Почему? Кожа, как насос. Соль, имбирь, специи разные, это китайская специя хуацзяо, приятный запах, кожа все впитывает. Если мясо без кожи, шкурки, мясо не дышит, не работает, как насос. Кожа, это окно наружу. Понятно? Не мясо. Если только мясо варить, или мясо с кожей сварить, вкус не одинаковый. Кожа должна быть обязательно. Однако есть много рецептов, где нельзя с кожей варить мясо. Но в Украине вообще без кожи варят. Очень жалко. Смотрите, чистим тыльной стороной ножа. Очень легко. Понятно? Когда я сказал, что шкурку надо убрать, смотрите, вот тут картофельной шкурки точно нет. Так китайцы не кушают, не делают. Очень жалко, что с шкуркой ушла энергия. Но посмотрите, надо вырезать шкурку, они не вырезали, там где не надо было чистить - почистили. Я не знаю, кто это почистил? Кто? Кто? Кто