Как приготовить Хачапури с сыром на сковороде

Существует много вариантов и рецептов как приготовить хачапури, а также их разновидностей: хачапури по-аджарски, хачапури по-имеретински, хачапури по-мегрельски. Тот, кто однажды отведал настоящий хачапури, обязательно захочет узнать, как готовить хачапури. А кто ещё не отведал – очень много потерял. Тесто для хачапури может быть дрожжевое, бездрожжевое и даже слоёное. Самое правильное – бездрожжевое тесто для хачапури, которое замешивается на мацони. Сегодня я и покажу вам такой вариант приготовления хачапури, только вместо мацони приготовлю хачапури на кефире, что в принципе то же самое. Пожалуй, чаще всего делают хачапури с сыром или хачапури с творогом. Не даром название «хачапури» происходит от слов «хлеб» и «творог». Коротко расскажу о том, как готовить хачапури с сыром. Приготовление хачапури с сыром – это классика. Как правило, в Грузии используется имертинский сыр чкинти-квели. Для рецепта Хачапури с сыром я чаще всего использую сыр сулугуни. Итак, сделав тесто для хачапури, натираем сыр, добавляем в него сырое яйцо, специи. Тесто раскатываем в виде круга, кладём начинку, защипываем и отправляем на сковородку. 10-15 минут на сильном огне, и будет готов хачапури. Рецепт приготовления часто завершается смазыванием хачапури сливочным маслом. Вот и всё, теперь вы знаете, как приготовить хачапури с сыром. Хачапури с сыром - рецепт грузинский, но достать у нас настоящий грузинский сыр довольно проблематично, поэтому чкинти-квели заменяют на любой другой сыр. Готовят также хачапури с творогом, рецепт приготовления, в принципе, такой же. ИНГРИДИЕНТЫ: Тесто: Мука – 400-500 г Кефир 3,2 % - 400 мл Яйцо – 1 шт Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Перец черный молотый – по вкусу Начинка: Сыр сулугуни - 250 г Сыр твердый – 200 г Масло сливочное - 50 г Разрыхлитель или сода - 0,5 ч. л. Друзья, если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал, чтобы узнавать о новых рецептах первыми. Мой инстаграм https://www.instagram.com/vremya_esti/ Группа ВК https://m.vk.com/vremya_esti _ Вы также можете приготовить ►Настоящий узбекский плов https://www.youtube.com/watch?v=5Uey3Mjmrb8 ►Красное мясо по-сычуаньски https://www.youtube.com/watch?v=FVPn24dZUHk ►Узбекскую думляму https://www.youtube.com/watch?v=8DxQ6nZYSZA&t ►Кавказский суп Хаш https://www.youtube.com/watch?v=frByaf8dt0Y ►Индюшиные голени в апельсиновом маринаде https://www.youtube.com/watch?v=pYCRPq_T04I ►Знаменитый шашлык по-карски https://www.youtube.com/watch?v=qwoiEYUsjPg ►Легендарный Советский шашлык https://www.youtube.com/watch?v=k_FCrm3ez5E ►Мясо зажаренное на мангале + рецепты маринадов к нему https://www.youtube.com/watch?v=M4KMo2GRZXU&list=PLskDYs4qO97kNQYx1x-mBDaqTlAGeRhHe ►Блюда узбекской кухни https://www.youtube.com/watch?v=8DxQ6nZYSZA&list=PLskDYs4qO97kdgrGNb4XzbiPvVkpW_8ut ►Мясная китайская кухня https://www.youtube.com/watch?v=FVPn24dZUHk&list=PLskDYs4qO97kL_7l21Lu_hYkGYSfU7vQU ►Кавказская кухня https://www.youtube.com/watch?v=frByaf8dt0Y&list