БЫСТРЫЕ Сырные ЛЕПЁШКИ!! Ленивые хачапури с сыром !

Ингредиенты: Творог (у меня 9%) - 180 г. Сыр твердый - 200 г. Яйца - 2 шт. Кефир (у меня 2,5%) - 200 мл. Мука - 350 г. Укроп - 1 пуч. Соль – 0,5 ч.л. Сода - 1 ч.л. Специи Кунжут для посыпки Как приготовить сырную лепешку-хачапури: Все ингредиенты под видео. Ингредиенты я беру комнатной температуры. Натираем сыр на крупной терке. Сыр можно взять любой Ваш любимый, но очень важно брать вкусный, от него очень зависит результат. Мелко нарезаем укроп. К укропу также можно добавить зеленый лук. Далее берем творог. У меня творог однородный в брикете, если у Вас домашний, его лучше сначала перетереть в более однородную массу. Творог можно взять любой жирности. К творогу добавляем натертый сыр, зелень, кефир, яйца, соль, любимые специи (у меня мексиканская смесь с чесноком и копченая паприка). Хорошо перемешиваем до однородной массы. Вводим муку и соду замешиваем тесто. Далее делим все тесто на 4 части. Оставляем одну часть, остальные пока откладываем. Раскатываем одну часть теста в круг. Я это делаю на пеграменте на котором буду выпекать. Чтоб лепешка получилась круглой и красивой, помогаем руками, формируя ровный край. Делим круг на порционные кусочки, у меня получилось 8 штук. По желанию посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 15-20 минут. Лепешка должна хорошо подрумяниться. Так проделываем с оставшимися 3 частями теста. С такого количества получается очень много лепешек. Нашей большой семье хватает на 2-3 раза.