Лепёшка с сыром- хачапури

Вода 150 мл мука-200 гр дрожжи прессованные 5 г(1 ч.л. сухих) сахар 0.5.ч.л. соль 0.5.ч.л. сливочное масло 30 гр сыр сулугуни или брынза-200 гр Для обмазки лепёшки-1 яйцо кусочек сливочного масла по желанию укроп сверху