Как проверить мёд? Как и кто нас обманывает? Расследование! (ПЧЕЛОПРОДУКТЫ)

Как же нас обманывают торговцы и производители? Самое распространенное -- это продажа незрелого меда. Некоторые пасечники в погоне за обогащением, не дают меду вызреть, и выставляют его на продажу. Как проверить мед в этом случае? Такой мед будет содержать лишнюю влагу. Поэтому, можно взять газетную бумагу, она очень гигроскопична, и капнуть на нее мед, если газета намокнет, значит присутствует влага. Тоже можно сделать, капнув мед на сухую корочку хлеба, или бросить в мед три, четыре зернышка марганцовки и если они начнут растворяться ясно, что в меде есть лишняя влага, значит мед незрелый. Можно просто определиться по весу. 1 литр зрелого меда должен весить не менее 1,4 кг, т.к. он тяжелее воды. В крайнем случае, можно рискнуть и купить мед весом 1-го литра 1,2 кг. Но не ниже. Засахаренный, но незрелый мед, обычно расслаивается на два разных по плотности слоя. Такой мед не стоит покупать. (01:46)Как проверить мед сделанный из сахара. Некоторые производители меда не вывозят ульи во время медосбора на добычливые места, а оставляют их там где им удобней, обычно возле дома. А чтобы добыть мед, они закупают сахар и делают сахарный сироп и кормят им пчел. В результате мед получается бесполезный. Такой мед обычно подозрительно белого цвета. Вкус похож на подслащенную водичку. Для проверки нужно немного меда опустить в подогретое коровье молоко, если молоко свернулось, то мед ненатуральный. Как проверить мед на наличие добавок. Ряд производителей для увеличения веса и объема меда добавляют в него различные добавки. Самое простое это взять и растворить столовую ложку меда в стакане воды. Цвет раствора будет мутноватый, но осадков быть не должно. Весь мед должен раствориться. Проверка меда на наличие мела. Для этого нужно взять немного уксусной эссенции, например столовую ложку и налить в мед. Начнется химическая реакция, с сильным выделением углекислого газа, послышится шипение. Проверка меда на наличие крахмала. Капните в мед, йоду и если он окрасится в синий цвет, то наличие крахмала налицо. Можно даже развести мед с водой, тогда реакция пойдет лучше. Наличие муки дает такой же эффект. Как проверить мед на наличие крахмальной патоки Присутствие в меде крахмальной патоки опасно тем, что вместе с ней в мед попадает в небольших количествах серная кислота. Для выявления ее, нужно развести мед пополам с водой и накапать туда нашатыря. Пойдет реакция, цвет станет бурым и выпадет такой же осадок.