ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ! МАРИНОВАННЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ!

Ингредиенты для 3 х баночек ёмкостью в 1 литр: 2,5 кг острого перца , желательно зелёного 1,5 стакана 9%уксуса(300мл) 80 гр соли 100 гр сахара 1 стакан растительного масла 250 гр очищеного чеснока 1 очень большой пучок сельдерея 1 ст.л черного перца горошком 8 шт лавровых листа 1 ст.л. семян горчицы по желанию.