Аджика из Кабачков на зиму!Храним в квартире!

Кабачок 1- кг. Перец сладкий 150 - грамм Лук репчатый 150 - грамм Морковь 150 - грамм Помидор 200 - грамм Чеснок 100 - грамм Перец горький 1 шт ( небольшой) Паприка сушёная 1.чайная ложка с горкой Перец молотый чёрный 1.чайная ложка Соль 1.столовая ложка без горки Сахар 2.столовые ложки с горкой Томатная паста 3.столовые ложки Уксус 75 мл. 6% яблочный Масло растительное без запаха 100 мл. Из этого количества получается ,3- баночки по 0,5 л. Всё промыть очистить от кожуры и семян Пере крутить на мясорубке Сложить в ёмкость в чём будите варить Всыпать и влить все остальные ингредиенты. Варить с момента закипания 20-30 минут Я варю чуть больше минут 40-45 Разложить в горячие стерилизованные банки и закатать Хранить в квартире в любом тёмном месте Я храню в шкафу. Приятного всем аппетита