Как готовят настоящий хаш в Армении HD

Хаш для Армении – это все равно, что борщ для Украины и щи для России. Попробовали его главред газеты «Хозяйство» Олег Пахолков @paholcovoleg и главный ресторанный критик страны Олег Назаров @olegnazaroff . Если в субботу армяне пьют, едят и закусывают и кто-то из гостей остался с ночевкой, то хозяйка уже с вечера начинает варить хаш. Готовится он из говяжьих голяшек с добавлением рубца. . Настоящий хаш варят практически всю ночь без добавления специй и соли. . Но самое главное – хаш нужно уметь правильно есть. Подают к столу его очень рано – в семь утра. И это неспроста: хаш – очень сытное блюдо, способное обеспечить вас энергией на весь день. На столе обязательно должны находиться: холодная водка, соленья, острый перец, зелень, сыр и соль. . В поедании хаша есть понятие, которое переводится с армянского, как три «К»: без женщин, без коньяка, без тостов. . В тарелки гостям наливают густой бульон с вываренными хрящиками и мясом до такой степени, что они буквально тают во рту. . К армянскому хашу подаются дв