Команда "Леди РЖД" Ленинского совета ветеранов "Чахохбили"

Чахохбили — это старинное грузинское блюдо. Само слово «хохбили» означает — фазан, а фазаны вначале водились только в царских и княжеских угодьях, куда их завезли с помощью Турков. Но княжества переходили из рук в руки, оказывались запущенными и расстроенными, Чахохбили из курицы в итоге фазаны заселились в лесах. И только тогда на них стали охотиться, причем, как любую другую охотничью добычу их жарили на вертелах, наверняка удивляясь их нежному мясу. Существует легенда, по которой во время охоты подстреленный фазан упал в горячий источник и сварился. На этом месте и был заложен город, Тбилиси — столица теперешней Грузии. «Тбили» — означает теплый. #кулинарияидосуг #созвездие_иркутск #sozvezdie_irkutsk #творческийклубиркутск #ленинскийсоветветеранов #рецептынародовмира #пирнавесьмир #кулинарныйконкурс #новолениноиркутск #ленинскийокругиркутск #иркутск #ледиржд