Дагестан. Кала-Корейш. Тушеная баранина по-Дагестански. Национальная Дагестанская (кавказская) кухня

Тушеная баранина в сухом вине по-Дагестански… Открываешь крышку казана и на волю клубясь вырывается умопомрачительный аромат баранины. Он окутан едва уловимыми терпкими дразнящими винными парами. Закрыть крышку невозможно! Уже хочется насладиться удивительными переплетениями вкусов. Но, нет! Всему своему свое время – барашку нужен еще час! В истории нашего дагестанского путешествия рецепт тушеной баранины по-Дагестански прочно связан с прогулками по заброшенному поселению – Кала-Корейш. Не прошло и ста лет, как люди покинули это место. В некогда шумном и прекрасном поселении сейчас слышен лишь шелест листвы на ветру да пение птиц! Редкие паломники и туристы приходят сюда. Первые – помолиться Всевышнему, вторые – полюбоваться окрестностями. А посмотреть здесь есть на что: древняя мечеть, одна из первых одна территории Кавказа; мавзолей кайтагских уцмиев, прямых потомков пророка Мухаммеда; склепы и усыпальницы (древнейшие датированы 10 веком); руины жилых построек и, конечно, природа! Незабываемой красоты пейзажи! Горы, поросшие густым лесом, у подножия которых спеша и теснясь звенят голосами быстрые реки! Облака, блуждающие меж горных склонов! И лес, захвативший жилища людей! Здесь время, как будто замерло. Здесь все, как будто замерло… А мы готовы поделиться Рецептом этого удивительно вкусной Тушеной баранины по-Дагестански с Вами. Делитесь этим видео с друзьями. Смотрите другие видео на канале ЧетыреКа о путешествиях по Дагестану и приготовлении блюд национальной кухни народов республики: - рецепт дагестанской колбасы Сохты: https://youtu.be/lBB63IXCkqU - рецепт дагестанского летнего супа: https://youtu.be/BcSH9mQL0yQ - рецепт супа Атлан: https://youtu.be/DvyJdvX9mWc - рецепт Котлет по Буйнакски : https://youtu.be/sBRAsfCR-zs - рецепт Курзе и салата Цада : https://youtu.be/ZaFF_7F-ijY - рецепт Шашлыка из Каспийской осетрины : https://youtu.be/cQnK-hEFKXw - рецепт Аварского хинкала https://youtu.be/jXh1CCNoSUo - рецепт Супа по Дербентски : https://youtu.be/ccjW-gYUIac - рецепт Супа Горский: https://youtu.be/oDohNY0sJHI - рецепт Бурчак Шурпы: https://youtu.be/eIYlOBPlvV0 - рецепт Курицы по Табасарански: https://youtu.be/hYA7HC5lMqU - рецепт салата Кази Кумух с фаршированными яйцами по Дагестански : https://youtu.be/Hrt2GejqnSQ - рецепт Даргинского супа из субпродуктов Гурма: https://youtu.be/1IKAOqP0EOU - рецепт Тушеной баранины по-Дагестански в вине: https://youtu.be/daijKtGltiQ Подписывайтесь на наш канал, нажимайте колокольчик и ставьте Лайк!