Как сделать хрустящий аджарский хачапури

Как сделать не просто аджарский хачапури, а хрустящий аджарский хачапури. Разумеется, не традиционный, а модернизированный. С некоторым варварством в виде выемки теста — но результат просто огонь. Показывает Тама Орагвелидзе, повар винного бара Megobari. Для тех, кто пропустил у нас на сайте.