Хачапури по-аджарски HD

Хачапури по-аджарски А вы знаете как появились хачапури по-аджарски? Нет? Тогда внимательно читаем. Давным давно , когда моряки возвращались с плаваний, они очень грустили по морю. И их жены видя их горесть и печаль, готовили им сырные пироги, да не простые ,а в виде лодочки. Так жены проявляли свою любовь. Ингредиенты: 300 мл молока 100 гр масла 1 яйцо 1 ч/л соли 1,5 ст/л дрожжей 1 ст/л сахара 500-600 гр муки Начинка: 2 вида сыра (возьмите любой сыр,который хорошо плавится. )600-700гр яйца Приготовление: •в теплое молоко добавить сахар, соль, дрожжи , перемешать и убрать в сторонку. •в отдельную посуду влить растопленное масло, готовую опару, добавить яйцо , муку и замесить мягкое тесто. Тесто убрать на час . •тем временем натереть на терке сыр ,добавить белок перемешать. •готовое тесто разделить на 4, раскатать, как показано на видео по краям выложить сыр и свернуть с двух сторон , защипать края. И снова выложить начинку в углубление. Смазать желтком. •отправить в духовку при 180С на 30-35минут. •вытащить и добавить сверху желток и кусочки сливочного масла. •подержать хачапури еще 3-4 минуты. Но смотрите , чтобы желток не затвердел. Приятного аппетита #рецепты #рецепт #еда #готовка #салат #блюдо #вкусно