Nobu Ozaki -- Okonomiyaki | Receitas Sakura HD

Receitas Especiais: Nobu Ozaki -- Okonomiyaki. Ingredientes: • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 colher (café) de fermento em pó • ½ xícara (chá) de caldo de peixe em pó • 2 ovos • 1 colher (sopa) de cará ralado • 3 camarões limpos, cozidos e picados • 1 tentáculo de polvo cozido e picado • 1 colher (sopa) de camarão seco moído • Gengibre em Conserva Kenko a gosto • 2 folhas de repolho cortadas em quadrados • 10 talos cebolinha picada • 4 shitakes fatiados • 1 colher (sobremesa) de óleo • 5 fatias de bacon • 2 colheres (sopa) de Molho Tonkatsu Sakura • 1 colher (sopa) de Molho Barbecue Kenko • 1 colher (sopa) de Molho Teriyaki Sakura • Maionese a gosto • Yaki Sushi Nori Kenko picado em tiras a gosto • Katsuobushi (flocos de peixe seco) a gosto Modo de preparo: 1. Em um recipiente misture a farinha trigo, o fermento em pó e o caldo de peixe, acrescente os ovos e o cará ralado. Quando a massa ficar homogênea, coloque o camarão cozido, o polvo, o camarão seco moído, o Gengibre em Conserva Kenko, o repolho, a cebolinha e o shitake. Misture e reserve. 2. Aqueça óleo em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa deixando-a em forma de panqueca. Em seguida, disponha o bacon em fatias em cima e deixe cozinhar em fogo baixo com a frigideira tampada. Quando estiver dourada, vire e frite o outro lado até cozinhar por dentro e ficar crocante por fora. Desligue o fogo. 3. A parte, em um recipiente misture o Molho Tonkatsu Sakura, o Molho Barbecue Kenko e o Molho Teriyaki Sakura. Regue o okonomiyaki com esse molho, a maionese e por último salpique o Yaki Sushi Nori Kenko e o katsuobushi. Sirva quente. Rendimento 4 Porções Tempo de Preparo 30 Minutos Acompanhe a Sakura: Facebook: http://on.fb.me/1PvjKb1 (Sakura Nakaya) Instagram: http://bit.ly/1JwVZdI (Sakuraalimentos) Twitter: http://bit.ly/1edC0Fb (Sakura_Ltda) Veja essas e mais receitas em http://bit.ly/1FmeX3L