Бесподобный суп ХАРЧО из говядины (Невозможно оторваться!) HD

Обжигающий пряный суп грузинской кухни - харчо! Густой наваристый бульон с рисом и восхитительный аромат. Рецепт под видео Ингредиенты: Вода - 3 л. Мясо говядины (филе на кости) - 600 гр. Лук - 1-2 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Рис - 100 гр. Протертые томаты - 200 мл. Соус ткемали - 3-4 ст. л. (по вкусу) Хмели-сунели - 1 ч. л. (по вкусу) Перец чили (без семян) - 1/3 шт. (по вкусу) Зелень: кинза, петрушка, укроп - 1 пучок Соль и черный перец по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Масло растительное для обжарки - 3 ст. л. 1 Мясо промываем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. При закипании снимаем пену, сливаем полностью воду и заливаем ещё раз чистой холодной водой. После закипания убавляем огонь, варим на медленном огне, при появлении пены снимаем с бульона. Прикрываем крышкой и варим до готовности мяса. 2 Лук очистить, порезать на полукольца и ещё раз пополам. Морковь чистим, нарезаем на кружочки и полукружочки. Мелко режем чеснок. 3 На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем лук и обжариваем до прозрачности, добавляем морковь и жарим до готовности. 4 Наливаем протертые томаты, добавляем по вкусу главный ингредиент для супа харчо - соус ткемали, чеснок, хмели-сунели, для остроты перец чили (без семян, по вкусу). Перемешиваем, тушим 5 минут и снимаем с огня. 5 Из бульона достаем готовое мясо, режем на кусочки и опять отправляем в бульон. 6 Рис промываем и добавляем в бульон. Главное не переборщить с рисом, а то будет каша. 7 После закипания бульона, добавляем обжаренные овощи со специями, соль и варим до готовности риса, минут 20. 8 Добавляем порезанную зелень (кинзу, петрушку, укроп), доводим до кипения и снимаем с огня. Даем супу настояться, минут 15. Готовый суп харчо подаем к столу. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!) Мой канал в Zen Yandex - https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Facebook https://www.facebook.com/HomeRecipes Twitter https://twitter.com/HomeRecipes2 Добавляйтесь!) #Харчо #ХарчоИзГовядины #ДомашниеРецепты