Оливье-лайт

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 Оливье-лайт ⠀ Салат, без которого не обходится ни один новогодний стол. Конечно же, это оливье. Классический рецепт знают, наверное, все, поэтому сегодня приготовим более лёгкую версию этого салата, без колбасы и майонеза. ⠀ Ингредиенты: ▫️Морковь 2 средних шт. ▫️Куриное филе 1 шт. ▫️Картофель 3 маленьких шт. ▫️Яйца 2 шт. ▫️Маринованный огурец (можно и свежий) 2 шт. ▫️Зелёный горошек (консервированный) 1/2 банки Заправка: ▫️Желтки варёные 2 шт. ▫️Мягкий творог 125 г ▫️Масло оливковое 10 г ▫️Горчица 1 ч.л. ▫️Лимонный сок пару капель ▫️Соль по вкусу ⠀ Приготовление: 1️⃣Морковь, картофель, яйца и куриное филе отварить. 2️⃣Кубиком нарезать морковь, картофель, яйца, куриное филе и соленые огурцы. 3️⃣Соединить все ингредиенты в тарелке. 4️⃣Теперь займёмся заправкой. Вареные желтки размять вилкой, добавить к ним мягкий творог, масло, горчицу, лимонный сок, соль и хорошо перемешать до однородности. 5️⃣Добавить в салат соль, перец, заправить его и хорошо перемешать. 6️⃣Все готово, можно пробовать. Приятного аппетита! ⠀