Яблочное печенье

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 ⠀ Яблочное печенье ⠀ На 45 штук: Масло сливочное – 180 гр. Мед – 70 гр. Мука – 600 гр. Растительное масло – 100 мл. Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – 2 ч.л. Кефир – 75 гр. Начинка: Яблоки – 400 гр. Сахар – 100 гр. Корица – 1 ч.л. ⠀ Для начала приготовьте тесто. В глубокую миску вылейте 75 гр. кефира. Разбейте одно яйцо. Налейте 70 гр. меда. Мед можно заменить на сахар. Добавьте 100 мл. растительного масла. И 180 гр сливочного масла комнатной температуры. Размешайте хорошенько. Добавьте 300 гр муки и сразу же 2 чайной ложки разрыхлителя. Перемешайте. Когда получится однородная масса, просейте еще 300 гр. муки и замесите тесто руками. Закройте крышкой и уберите в холодильник на время пока будете готовить начинку. Для начинки возьмите 2 крупных яблока, весом 400-500 гр. Натрите на крупной терке. Нагрейте сковороду и выложите тертые яблоки. Сверху 100 гр. сахара и 1 ч.л. корицы. Обжаривайте на сильном огне минуты 2-3. Когда влага выпарится, значит можно убирать с огня. Полностью остудите начинку. Возьмите отдохнувшее тесто и отщипните немного размером с грецкий орех. Скатайте в шар. Вам также понадобится рефленный нож для овощей, такой продается в любом магазине посуды. Кладите на него тесто и надавливая сделайте лепешку. Сверху выложите немного начинки и скрепите аккуратно края. Получилось вот такое красивое печенье. Выложите на противень. Выпекайте в духовке 200°C 15 минут. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой. Вот такое красивое печенье у нас получилось. Можно заваривать чай и накрывать на стол. Приятного чаепития! ⠀