Шахматный торт

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 Вот как мы приготовили этот оригинальный и очень красивый торт Шахматный. Ставьте лайк Чтобы приготовить красивый и вкусный торт Шахматный, нам нужно: ⠀ Для белого теста: 400 г муки 400 г мягкого масла 300 г сахара 8 яиц 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа) 1 столовая ложка ванильного экстракта 1 щепотка соли ⠀ Для шоколадного теста: 300 г муки 400 г мягкого теста 300 г сахара 8 яиц 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа) 1 столовая ложка ванильного экстракта 1 щепотка соли 100 г какао ⠀ Для шоколадного крема: 1000 г молочного шоколада 330 мл сливок (35%) ⠀ Готовим: Чтобы приготовить крем, мелко нарежем шоколад и подогреем сливки (не кипятить!). Заливаем шоколад сливками и помешиваем, пока смесь не станет однородной. После этого, чтобы крем достиг нужной консистенции, оставим его в прохладном месте минимум на 5 часов. Теперь готовим бисквитную основу для торта: для этого испечем 2 коржа - один светлый, один шоколадный. Для этого смешиваем все ингредиенты для теста в густую однородную массу. Выкладываем тесто в 2 формы диаметром 20 см и выпекаем около 60 минут при 160° C. Готовые коржи остудим и вертикально разрежем пополам, чтобы получилось 4 коржа, по 2 каждого цвета. Теперь приготовим 2 круглые емкости (или формочки) разного диаметра (диаметр большой емкости должен быть примерно в 2 раза больше диаметра маленькой и в 1.5 раза меньше диаметра коржа). Малой емкостью вырезаем середину каждого коржа, а большой - вырезаем кольцо вокруг середины. Теперь аккуратно меняем кольца в белых и шоколадных коржах местами. Должно получиться 4 черно-белых коржа. Осталось только собрать наш торт, промазываем первый корж кремом, на него кладем второй - другого цвета - и снова промазываем, затем добавляем третий и четвертый коржи. Снаружи полностью покрываем торт кремом и ставим в холодильник на 1 час. С виду выглядит как обычный шоколадный торт, но внутри..! Все рты раскроют от восторга.