Сталик Ханкишиев 035. Суп «Пити» из Шеки (12.08.2012)

Суп «Пити» из Шеки. Знаете, что у меня в руках? Думаете, это пивная кружка? Нет, это – горшок. Причем горшок не простой, а для супа. И супа необыкновенного – называется он пити из Шеки. Шеки – это город в Азербайджане, а пити – название супа. Ингредиенты: баранина, горох нут, репчатый лук, курдюк, соль, аль-бухара, каштаны, мята, шафран, сумах, лаваш, сладкий лук.