Фес Марокко - кожевенные красильни и самая запутанная медина мира

Фес - один из наиболее посещаемых городов Марокко и второй по величине после Касабланки.Также это старейший из четверки имперских городов Магриба, в которую также входят Марракеш, Мекнес и Рабат. Основан Фес был в 789 году, а уже через пару столетий стал одним из крупнейших городов мира. Также он имеет титул крупнейшего в Северной Африке центра исламской культуры и образования. Фактически его можно назвать культурной столицей Марокко. Именно в Фесе с 859 года ведет образовательную деятельность университет Аль Карауин, признанный книгой рекордов Гиннеса старейшим в мире постоянно действующим высшим учебным заведением. Фес-Аль-Бали - старая медина Феса, считается одной из самых больших пешеходных зон мира и уже на протяжении 40 лет входит в список памятников Всемирного наследия. Стоит пояснить, что в мединах всех городов Марокко (поправьте, если я ошибаюсь) запрещено передвигаться на авто. Это не удивительно, так как улочки обычно очень узкие и для этого не предназначены. Особенно это касается именно Феса. Фес-Аль-Бали называют самой запутанной квадратной милей, где тысячи улиц и переулков общей протяженностью 73 км сведут с ума даже самого прожженного путешественника. Связано это с тем, что ни одной подробной карты медины не существует. Плюс ко всему на домах, как правило, отсутствуют таблички с названием улиц. А навигатор здесь практически бесполезен из-за улочек, порой менее метра в ширину, и высоких стен домов. В городе хорошо ориентируются только фассисы. Так называют жителей Феса. Если вы заблудились, то помочь вам смогут только они. Причем почти со стопроцентной вероятностью после этого потребуют бакшиш - плату за помощь. Многие путеводители советуют затеряться в Медине Феса. Лично я считаю это не совсем правильным, так как не затеряться там просто невозможно. Вот и мы были немного в шоке, как попали в Фес. Забронированный риад нам помогли найти местные без бакшиша. Кожевенное дело - это национальное марокканское ремесло. И Фес можно назвать ещё и кожевенной столицей Марокко. Здесь более тысячи лет занимаются выделкой и обработкой кожи по старинным технологиям, не используя щелочи, кислоты и другую химию. В ход идут только натуральные компоненты. Для начала кожу очищают при помощи негашенной извести. А чтобы кожа стала более мягкой добавляют соль и голубиный помет. Затем кожу красят. Оранжевый оттенок даёт хна, жёлтый - шафран, зелёный - мята, красный - мак, коричневый - кедр, голубой - ингофера. После покраски кожу промывают и развешивают повсюду сушить. Красильни Шуара в Фесе наверное самые посещаемые туристами среди всех крвсилен Марокко. Здесь в воздухе витает зловонный запах разложения. И если зимой здесь он ещё не настолько убийственнен, то летом смердит так, что туристы иногда теряют сознание. Чтобы хотя бы немного нейтрализовать запах туристам дают веточку мяты. В красильни сложно попасть, минуя кожевенные магазины, через которые и можно пройти на "обзорную площадку". Вход в красильни бесплатен, а возле магазинов обычно вес