САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ "ВЕДЬМА"

Рецепт вкусного салата с зелеными помидорами на зиму "Ведьма". Ингредиенты : 1 кг зеленых помидор , 0.5 кг красных помидор, 0.5 кг болгарского перца , 0.5 кг свеклы , 0.5 кг моркови, 0.5 кг репчатого лука, 0.5 стакана растительного масла, 0.5 стакана сахара , 1 столовая ложка соли (либо по вкусу) 2 головки чеснока, 2 стручка жгучего перца, (либо по вкусу) 1 ч.л. (без горки) лимонной кислоты