Оригинальное блюдо из макарон с двойной начинкой. Очень вкусно! Ⓜ️matros228

Шарики из макарон с мясной начинкой: лучшая замена надоевшим котлетам. Что делать, если нужно быстро приготовить сытный ужин? Первое, что приходит на ум: отварить макароны и налепить котлет. Именно такой простой и дешевый ужин мы и будем готовить сегодня, вот только сделаем это так оригинально, что он надолго запомнится всем. Готовим макароны с томатным соусом и фаршем в оригинальной форме.Чтобы приготовить мясные шарики с начинкой в хрустящей корочке (4 порции), нам нужно : Для мяса: 250 г говяжьего фарша соль и перец 1 чайная ложка орегано около 50 г тертого сыра Для макарон: 4 яйца 200 г тертого сыра 3 столовые ложки муки перец мускатный орех 300 г мелких макарон 4 столовые ложки тертого пармезана Для томатного соуса: 400 мл мякоти помидоров 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 50 мл красного вина 1 чайная ложка розмарина 1 чайная ложка тимьяна соль перец свежая петрушка Готовим: 1.) Смешиваем фарш с орегано, солью и перцем. Делим фарш на 4 порции и из каждой формируем лепешку, кладем в центр порцию тертого сыра. Формируем из фарша шарик, чтобы начинка оказалась внутри. 2.) Отвариваем макароны в подсоленной воде. Смешиваем яйца, сыр, муку и приправляем смесь солью, перцем и мускатным орехом. Добавляем макароны и хорошенько перемешиваем. 3.) Нам понадобится небольшая полукруглая емкость, например, глубокая мисочка. Выкладываем ее куском пищевой пленки и наполняем макаронами. В центр кладем один из мясных шариков, он должен быть полностью покрыт макаронами. 4.) Заворачиваем все в пищевую пленку и ставим в холодильник примерно на 1 час. 5.) Подмерзшие шарики кладем на противень и посыпаем пармезаном. Запекаем 35 минут при 175 °C в режиме обдува, чтобы появилась хрустящая корочка. 6.) Готовим соус: жарим кусочки лука и чеснока, добавляем красное вино и мякоть помидоров, приправляем. Тушим все на слабом огне около 30 минут. Подаем наше блюдо на стол со свежим соусом и кусочками зелени. Простое, вкусное и очень необычное блюдо! Если вам понравилась идея готовить оригинальные котлеты с начинкой, попробуйте рецепт из бонус-видео, который покажет, как приготовить сочные котлеты с начинкой во фритюре.