ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Как приготовить Вкуснейшие БАКЛАЖАНЫ по-турецки с ФАРШЕМ

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Как приготовить Вкуснейшие БАКЛАЖАНЫ по-турецки с ФАРШЕМ Это великолепный, вкуснейший рецепт баклажан с фаршем. Сразу говорю, готовьте больше — улетает со стола в раз! Это может быть как самостоятельное блюдо, НО турки его подают с рисом и греческим йогуртом НАДО: 3 небольших баклажана 4 средних картошки 500 гр фарша (лучше говядина или телятина) 1 большая головка лука 3 средних помидора 2 средних сладких перца Чарльстон (на болгарский перец заменить не получится, у турецкого перца свой аромат) — на базарах и в интернете можно купить этот перец 4 зубчика чеснока 1 ст л томатной пасты соль, красная паприка острая (по вкусу) — некоторые добавляют кайенский перец Для жарки — растительное масло и немного воды ДЕЛАЕМ: 1. Сперва нарезаем кольцами картошку и баклажаны (толщина 5 мм) и слегка обжариваем во фритюре с обеих сторон. Выкладываем на бумажное полотенце — солим (если не любите фритюр, то можно запечь кольца в духовке до золотистого состояния) 2. Пока жарятся овощи мы готовим фарш обжаривая его в небольшом кол-ве масла на сковороде. 3. Когда фарш слегка будет готов, то добавляем к нему мелко нарезанные: лук, чеснок, помидоры, перец Чарльстон, солим и перчим, томатную пасту и примерно 100-150 мл воды. Накрываем крышкой и готовим до готовности — воды в фарше практически не останется 4. Берем глубокую кастрюлю и выкладываем слоями сперва на дно баклажаны, потом картошку, затем фарш. Наливаем немного воды, чтоб слегка закрыла овощи и накрыв крышкой ставим на небольшой огонь на 15 минут Подаем с йогуртом и рисом Хороший канал со статистикой Data Boo - https://www.youtube.com/channel/UCb_3rnaw7zCg8nnMm7yjOVA/ Для тех кому понравилась салфетка из льна, или кто просто любит льняные вещички - вот инстаграм, где вы сможете себе что-нибудь присмотреть: linen_delight Льняное наслаждение https://www.instagram.com/linen_delight/ Супы https://www.youtube.com/watch?v=Jm_MIB5Xp1g&list=PL2zulKsYEpsod3nVxghm9eEXlOP38tsUM Сладкое https://www.youtube.com/watch?v=9Pi4QFYc1bk&list=PL2zulKsYEpsoiuAKBlcNrD3rooVSItDAB Горячее https://www.youtube.com/watch?v=GF1E0c3BQZM&list=PL2zulKsYEpsqGIy0IAIn92AV3OP-_fIcq Напитки https://www.youtube.com/watch?v=xHmwiESJCYI&list=PL2zulKsYEpsrhRJNeovc7JQETAmiEnvN5 Торты и пирожные https://www.youtube.com/watch?v=a7rGw9YFSgc&list=PL2zulKsYEpspZJ6V6QxXkUFOHeJvzL3-B Салаты https://www.youtube.com/watch?v=50p61pLfaVw&list=PL2zulKsYEpsp6ICqBqD6mXGJKqbiV2JZT Соусы https://www.youtube.com/watch?v=YzM5hQppPzM&list=PL2zulKsYEpsoO5nBcXv0GZkxIFN-SNmjQ Выпечка https://www.youtube.com/watch?v=Ucm5akYBH44&list=PL2zulKsYEpsryWGbCyuhKqxBBoFc0JUjy Поздравительные открытки https://www.youtube.com/watch?v=64ulnEReCes&list=PL2zulKsYEpspsCfSM97tNg8ZW_4x6YP3E