#Жаркое по-айыльски, блюдо для большой компании на открытом костре HD

Жаркое по-айыльски, которое готовит мой брат идеально подходит для большой компании, блюдо на костре, можно готовить на природе. Готовим на казане объемом 12 литров. Ингредиенты самого блюда: *телятина-3 кг, большие куски; *картофель-3 кг, желательно калиброванный среднего размера; *лук-3шт; *чеснок-1головка целиком; *вода-1,5л; *растительное масло-0,5л. Мясо предварительно маринуем за 10-12 часов до готовки, рецепт маринада: *кипяток-150мл; *вино красное столовое-150мл; *лук-3шт; *чеснок-1 головка; *лавровый лист-4шт; *красный/черный перец-по 1 чайной ложке Ингредиенты для маринада перемешать, поместить мясо в большую посуду, полить и обмазать маринадом, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, каждые 3-4 часа перемешивать.