Блюдо из кабачков

Ингредиенты - 1 вареное филе - 1 репчатый лук - 2 кабачка - 100 мл кефира - 200 гр муки - 1 яйцо - 1 ч.л. соли - растительное масло для жарки Способ приготовления 1. Измельчить лук и поджарить на сковороде с растительным маслом. 2. Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и нарезать мелко. 3. Смешать курицу с луком. 4. В глубокую миску натереть на мелкой терке кабачки. Если кабачки молодые, то шкурку я не снимаю. Добавляю яйцо, соль, кефир и муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово. 5. На горячую сковороду с растительным маслом добавляем примерно 3 столовые ложки кабачкового теста и равномерно распределяем по поверхности сковороды. Через минутку на один край блина выкладываем ложку курицы с луком. 6. С помощью лопатки прикрываем начинку другой стороны блина и прижимаем. Жарим чебурек из кабачков с двух сторон до золотистого цвета. Очень вкусные такие чебуреки со сметаной