Торт "Славянка"

Бисквит:яйца- 4шт, сахар- 125г, мука- 75г, крахмал-50г, разрыхлитель-1ч.л.Крем:желтки- 3шт, сгущёнка- 170г, вода- 70г, халва- 60г, масло сл.- 250г.Пропитка: вода- 4ст.л, сахар- 3ст.л, коньяк- 1ст.л.Для украшения: халва- 20-50г, бисквитная крошка.-----Простой и нежный торт. В этом рецепте два коржа, но можно сделать больше.На один корж:1 банка сгущенки2 яйца1ст. муки + разрыхлитель (пакетик 10г)Если разрыхлителя нет, тогда сода 1ч.л. без горки, но резуль-тат будет хуже. Выпекать корж до готовности (проверяйте де-ревянной палочкой (зубочисткой). Корж разрезать вдоль, дать остыть._пропитка: вскипятить 0,5л воды ( 2-2.5ст), добавить 1ст са-хара. Когда раствориться- добавить 3-4ст.л. спиртного, по же-ланию - ликер, бреди и так далее. Осторожно пропитать сиро-пом коржи, они станут нежными, и поэтому лучше уже это все делать на блюде _крем:500г сметаныванильне полный стакан сахарной пудры или полный сахараможно добавить: чернослив, орехи, медВсе взбить, промазать, убрать в холод. Посыпать крошкой (остатки от краев коржа, помолоть) или орехи, сухари, кокосо-вая стружка. Крем может быть любой, главное основа- потря-сающе вкусные коржи.-----Краковское пирожное. После приготовления вы получите 8порций. Время приготовления: 90мин сливочное масло, 100г сахар, 65г яйцо, 3шт пшеничная мука, 165г разрыхлитель, 1/2ч.л. сахар, 220г арахис, 120г пшеничная мука, 60гРазмягчённое масло растереть с 65г сахара и одним желтком. 165г муки смешать с разрыхлителем, добавить к масляной смеси и перемешать. Убрать тесто в холод-ник на 20-30мин. Достать тесто из холодильника, раскатать его в прямоуголь-ник примерно 20х30см, наколоть вилкой и выпекать в разо-гретой до 200°С духовке 15мин. Приготовить ореховую начинку:Арахис измельчить (можно взять любые орехи, какие вам по вкусу). Белки от трёх яиц взбить в крепкую пену, перемешать с 220г сахара и орехами. Поставить всё это на водяную баню для прогревания массы до 60-70°С, постоянно помешивая, 12 -15мин. В горячие белки добавить 60г муки и перемешать. Го-рячую белковую массу выложить на песочную основу, разров-нять. Оставить на 30-40мин для подсушивания белковой мас-сы. Как подсохнет, разрезать на 16 порций и немного отодви-нуть их друг от друга. Выпекать при 160°С 20мин.-----Пышный домашний бисквит без яиц - быстр и прост в при-готовлении, а ингредиенты найдутся в каждом холодильнике. А если украсить бисквит шоколадной глазурью, то можно и на праздничный стол подавать: Кефир — 1ст; сахар — 1ст; рафинированное подсолнечное масло - 2ст.л сода — 1ч.л. (погасить уксусом)мука (тесто должно получится жидким, как на оладьи); при желании можно добавить орехи, мак или изюм. В большой миске соединяем кефир, сахар, подсолнечное мас-ло, соду, погашенную уксусом и муку- взбиваем все миксером (или просто хорошо перемешайте тесто вилкой или венчиком). Оно должно получится как густая сметана. При желании до-бавляем орехи, изюм или мак. Выливаем получившееся тесто в форму для выпечки, и выпекаем до готовности. Получивши