Постные голубцы с грибами и рисом HD

Постные голубцы с грибами и рисом http://ok.ru/kylinariaybellisimo https://vk.com/vkysbellissimo Голубцы с грибами – это совершенное горячее блюдо, которое можно смаковать в дни Великого поста или наслаждаться им в любые дни недели комбинируя, голубчики с любимыми мясными яствами. Вкусные, легкие и в то же время сытные! ИНГРЕДИЕНТЫ рис 400 г шампиньоны 300 г лук белый 2 шт. морковь 2 шт. петрушка зелень 2 ст. л. чеснок 3 зубчик кетчуп томатный 2 ст. л.(томат.паста) перец болгарский 1 шт. перец душистый молотый по вкусу соль по вкусу капуста белокочанная 1 кочан К этим голубцам можно добавить еще картофель и цукини. Сюда идут любые овощи.Все по вашему вкусу и желанию. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рис залить горячей водой. Капусту разделите на листья. Я делаю это так. В вилке делаю глубокие надрезы вдоль сердцевины и отвариваю в кипящей воде минут 5. Часть листьев начинают отделяться. Я их откладываю и, при необходимости, вилок опять отвариваю, чтобы отделились другие листья. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Морковь натрите на терке, Грибы нарежьте мелко, чеснок измельчите и добавьте все к луку, затем болгарский перец, потушите еще 2-3 минуты. Добавьте 2 ст. ложки кетчупа и перетертые помидоры, потушите в течение 1 минуты. Соедините рис с жареными овощами, зеленью, солью, перцем. С листьев капусты срежьте утолщения, выложите начинку и заверните голубцы. Форму для запекания смажьте растительным маслом и уложите голубцы. Если у вас не поместятся все голубцы в форме, то их вы можете заморозить и приготовить в другой раз В 0,5 литрах воды разведите 2 столовые ложки кетчупа, (томат-пасту при желании) соль, перец по вкусу и залейте голубцы. (Смотрите по своей форме и количеству голубцов, я рассчитываю по количеству риса, если я ложу 2 стак.риса, то воды беру 3 стак.) Запекайте в нагретой до 180°С духовке 35 минут. Подать со сметаной или соусом "Дзадзыки"или аджикой. На гарнир у меня картофель фри. Ешьте на здоровье :)