ЧОП СУИ С КУРИЦЕЙ ПО-КИТАЙСКИ.

Кулинария - удивительный мир, полный многообразием вкусов, порой парадоксальных, неожиданных. Этот мир полон и необыкновенными историями происхождения того или иного блюда, кулиниарных идей, связанных с разной эпохой, ситуацией - общенародной и конкретной, и даже со случайностью. Таким необычным, и в то же время, счастливым стечением и родилось блюда китайское национальное Чоп Суи (Chop Suey, 雜碎 ), которое, как не странно, берет свое начало не в самом Китае, а в Соедниненных Штатах Америки. Один из забавных историй (а их несколько и до сегодняшнего дня нет решительного ответа, какая из них самая верная) гласит: Однажды, группа американских моряков зашла в один из китайских ресторанов в Вашингтоне, чтобы поужинать. Был поздный час, ресторан закрывался и, естетственно, ресторан закрывался и естетственно, на кухне еды уже не было. Чтобы не ударить лицом в грязь и не разочаровать голодных американцев, шеф повар умудрился сделать из всех оставшихся продуктов, специй и соусов приготовить совершенно новое блюдо, которое, судя по хвалебным оценкам очень довольных американских моряков, стал одним из блюд ресторан и скоро приобрело широкую славу. Само название - Чоп Суи - переводится как "смешание кусков". Не трудно догадатсья, что оно исходит именно из того случая, когда смышленный повар нарезал на куски все имеющиеся у него продукты и так приготовил этот удивительное на вкус блюдо - Чоп Суи.Приготовление Чоп Суи - немудрое дело, сам процесс не сложный, да и в выборе ингредиентов есть свобода.ИНГРЕДИЕНТЫ:Куриное филе - 400 гр.Лук - 1 головка.Чеснок - 1 зубчик.Баклажаны - 1 шт.Кабачок - 1 шт.Сладкий зеленый перец - 1 шт.Сладкий красный перец - 1 шт.Шампиньоны - 4 шт.Броколи - несколько цветков.Морковь - 1 шт.Проросшие семена сои - 200 гр.Зелёный лук - 2 стебля.Сельдерей - 1 стебель.Имбирь - кусочекИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА КУРИНОГО ФИЛЕ:Соевые соусы (какие есть).Сухой чеснок.Крахмал.Черный перец.Масло сезама.- кунжутное маслоМолотый имбирьСемена сезама.-кунжутные семечкиСахар Растительное маслоЧерный перец.Соль - по вкусу.Паста из острого перцаINGREDIENTS:Chicken fillet - 400 gr.Onion - 1 head.Garlic - 1 clove.Eggplant - 1 pc.Zucchini - 1 pc.Sweet green pepper - 1 pc.Sweet red pepper - 1 pc.Champignons - 4 pcs.Brocoli - several flowers.Carrots - 1 pc.Sprouted soybean seeds - 200 gr.Green onions - 2 stems.Celery - 1 stalk.Ginger - sliceINGREDIENTS FOR CHICKEN FILLET MARINADE:Soy sauces (what are there).Dry garlic.Starch.Black pepper.Sesame oil - sesame oilGround gingerSesame seeds - sesame seedsSugarVegetable oilBlack pepper.Salt to taste.Hot pepper paste More about this source textSource text required for additional translation informationSend feedbackSide panels#На_кухне_у_Мери #ЧопСуи #Грузинская_кухняСмотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию : https://youtu.be/cF2PBWDk5-kССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/cha...ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https