Запеченная фаршированная картошка в духовке. Картошка просто очень вкусно

Картофель со скумбрией рецепт на 4 порции: 4 больших картофелины ( 200 г каждая) 6 головок зеленого лука 250 г филе скумбрии горячего копчения 75 мл молока 3 ст.л. тертого хрена со сливками соль, перец по вкусу Как приготовить фаршированную картошку: Шаг 1. Картофелины хорошо помыть, завернуть влажными в фольгу. Запекать в духовке 60 минут при 220°. Шаг 2. Зеленый лук порезать наискось кусочками 2 см. Шаг 3. Снять кожу с филе копченой скумбрии, разделать вилкой на маленькие кусочки, смешать с зеленым луком. Шаг 4. Вынуть картофель из духовки, развернуть фольгу, разрезать картофелины вдоль, пополам, остудить. Шаг 5. Ложкой вынуть мякоть из половинок картофеля, оставив края, шириной 1-2 см. Шаг 6. Содержимое картофелин залить горячим молоком, добавить хрен, потолочь, посолить, поперчить, перемешать. Шаг 7. Добавить в картофельное пюре копченую скумбрию с луком, перемешать, заполнить массой картофелины. Запечь фаршированный картофель в духовке при 220° 12-15 минут до золотистого цвета. Время приготовления 1 час 30 минут. Калорийность: 283 ккал на порцию. Композиция "Dark Red Wine" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://audionautix.com/