Знаменитый ликёр «Бейлиз» за 5 минут Рецепт Бейлиз в домашних условиях. Домаш

✏ ИНГРЕДИЕНТЫ: Сгущённое молоко 8,5% - (1,5-2) банки по 380 гр. (сладость регулируйте по своему вкусу) "Чудо - шоколад" - 800 мл. Водка - 0,5 литра Кофе растворимый - 2 ст.л. Ванилин (если такой, как на видео, то 1,5-2 гр.) *** Как приготовить шоколадное молоко: молоко – 400 мл; сливки 10-20 % – 400 мл; какао – 3 ст. л. сахар – 2,5 ст. л. Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Шоколадное молоко готово. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДНОГО ЛИКЕРА "БЕЙЛИЗ": Соединяем растворимый кофе с ванилином и растворяем в небольшом количестве водки. Оставляем на пару минут до полного растворения кофе. Сгущенное молоко открываем и выкладываем из банок в большую удобную ёмкость, чтобы все компоненты поместились. Вливая шоколадное молоко в сгущенку, перемешиваем до однородности обычным венчиком или миксером. Я использую готовое шоколадное молоко, но его можно быстро и просто приготовить в домашних условиях. Добавляем растворившийся кофе с ванилином и перемешиваем. В самом конце вливаем водку, продолжая перемешивать. Очень Важно, чтобы спиртовая основа была качественной (можно использовать виски). Шоколадно-кофейный Бейлиз готов. Разливаем его в герметично закрывающиеся бутылки и убираем в холодильник на сутки. Наливать нужно не под самое горлышко, а так чтобы оставалось место. Периодически нужно будет доставать и интенсивно встряхивать бутылки. Если времени мало, то можно просто хорошо охладить и дегустировать. Домашний ликер Бейлиз можно использовать как топпинг для мороженого, для пропитки бисквитов, для приготовления десертов, добавлять в кофе и в кремы для тортов. А также в качестве составляющей многочисленных коктейлей.