Пирожное, которое взорвало INSTAGRAM. Шоколадная картошка нового поколения HD

Пирожное «Картошка» нового поколения. По дизайну и вкусовым качествам превзошла картошку, которую мы ели в детстве. Для картошки понадобится: 500г бисквита 130г сливочного масла комнатной температуры 50г сливочного сыра 50г грецкого ореха 12г какао 70г сгущенного молока 1 ст.л. ликера «Бейлис Ингредиенты для бисквита: 200г яиц 75г желтка 150г сахара (1) 130г белка 65г сахара (2) 80г муки 45г какао 1 ч. л. разрыхлителя Для глазури: 100г черного шоколада 100г молочного шоколада 20г какао-масла 1) Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. 2) В чаше миксера взбейте яйца с сахаром (1) в пышную пену. 3) Отдельно взбейте белки с сахаром (2) до стойких пиков. 4) Аккуратно введите в яичную массу муку с какао и разрыхлителем. Затем добавьте белки и перемешайте. Вымешивайте не долго, чтобы белки не упали. 5) Вылейте в форму, застеленную пергаментом, и поставьте в духовку, разогретую до 160˚ на 15 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. 6) После выпекания бисквит должен остыть. Извлеките из формы, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 8 часов. 7) После того как бисквит отстоялся в холодильнике, поломайте его на большие кусочки, выложите в чашу миксера и добавьте следующие ингредиенты: 135г сливочного масла комнатной температуры, 70г сгущённого молока, 50г сливочного сыра (Филадельфия, Креметто, Виола), 50г грецкого ореха, поджаренного и измельчённого, 1 ст. л. ликера “Бейлис”, 12г какао. 8) С помощью насадки “весло” смешайте все ингредиенты до однородной пластичной массы. 9) Из готовой массы сформируйте “картофель” весом 55г. Поставьте в морозильную камеру на 1 час. Сделайте глазурь: 1) Растопите в микроволновке или на водяной бане шоколад с какао-маслом до температуры 40-45 градусов. 2) Подмороженную картошку заглазируйте. Шоколад быстро схватывается и становится матовым. 3) Растопите 30г белой шоколадной глазури, переложите в кондитерский мешок, сделайте небольшой надрез, нанесите картошке “глазки”. 4) Для натуральности присыпьте какао. Приятного аппетита! Также смотрите: ▶️Выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqeVf-5MmhDGcqmtpIN_mUcQMhGgALhe6 ▶️Десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqeVf-5MmhDGLimEPNVa957-UFz7oNi1O ▶️Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqeVf-5MmhDFsxpad9x-JZPYOAr7HR7-M ▶️Закрутка на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqeVf-5MmhDEd6JBs64p36mO46kMZJjen ▶️Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqeVf-5MmhDGfbBvT3fNZrDw_D4Db8Y6S ▶️Блюда на каждый день: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqeVf-5MmhDHtABxMWxKApHmfmVz4ATHl ▶️Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqeVf-5MmhDG9y-2peFAF3M3hHUN8Bn4C *** Смотрите рецепты в соцсетях: ● Facebook: https://www.facebook.com/groups/1711140449216726 ● Instagram: https://www.instagram.com/homerecipes888/ ● VKontakte: https://vk.com/homerecipes1 * ✅По вопросам рекламы и сотрудничества: homerecipes5@gmail.com #пирожное #пирожноекартошка #шоколаднаякартошка