Как выйти на рынок с новым продуктом? Востребованные ниши для фермера. HD

Какой продукт будет востребован на рынке? В каком количестве его производить? Как наладить сбыт? Опытом и советами с фермерами делился экс-министр сельского хозяйства Пермского края, экс-директор сети магазинов «Семья», вице-президент Пермской торгово-промышленная палаты Елена Гилязова. Елена Гилязова, вице-президент Пермской Торгово- промышленной палаты: Чтобы начать что-то производить, надо понять спрос, возможности по выводу продукта на рынок, либо найти аудиторию, которая будет покупать именно у меня. 145-й пакет с молоком произвести – бессмысленное занятие, если ты не поймёшь, чем ты будешь отличаться. В Барде хотели на пакете с молоком писать на татарском языке. Я думаю, у них был бы объём рынка, кому приятно покупать товар, маркированный на родном языке. Специфика малого бизнеса в том, что ему не надо вступать в соревнования с высокотехнологичными компаниями, ему надо искать нишу, в которой нет крупных производителей. Предлагать товар, который будет обладать определённой новизной и привлекательность для покупателя. Если они найдут этот товара, дальше им нужно расти и становиться лидерами рынка по этому товару. То же «Ашатли» вывело на рынок новый продукт – ненормализованное молоко, а также разработали бутылку и запатентовали её. Она выделяется на полке и удобна при транспортировке, потому что она не круглая, а квадратная. И это определённое ноу-хау. Никто не отменял вещи типа пилотов. У нас часто бизнес принимает решение без маркетинговых исследований, а потом удивляется, почему никто есть не хочет. Ешь сам. В сельском хозяйстве я назову массу товаров, для которых сегодня есть ниша. Например, это кабачки и чеснок. Чеснок возьмут с радостью торговые сети, и он будет пользоваться спросом. У нас всё ещё есть проблема с салатом «Айсберг» Для малого бизнеса всегда есть специфика, иллюзия, что можно выпустить товар, которого на рынке полно, и кто-то должен его помочь продать. В 9 случаях из 10 бизнесмены, которые не смогли реализовать продукт, в обиде на власть, но не на себя.