НОВОГОДНИЙ СТРИМ Готовим Закуски и Коктейли на НОВЫЙ ГОД 2020

Готовим новогодние коктейли, легкие закуски. Никакого майонеза!))) Веселимся, поздравляемся, болтаем, пьем)) Поддержать Стримчик денюфкой: https://www.donationalerts.com/r/vikavin Альтернативная ссылка: http://www.donationalerts.com/c/vikavin Как и обещала на стриме - рецепты того, что готовили вместе с ингредиентами КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ И МАЛИНОЙ Ингредиенты на 2 порции: - 1 мандарин - 4 ст.л. перетертой малины (малиновое варенье тоже сойдет) - 120мл гранатового сока - 40мл клюквенного сока (можно заменить соком красной смородины) - около 300мл шампанского Мандарин чистим от кожуры и белых прожилок, делим на дольки. Добавляем к ним малину, гранатовый и клюквенный сок и пробиваем блендером до однородной массы. Процеживаем через сито. Наливаем в бокал треть получившейся массы и остальное доливаем шампанским. Получается легкий, сладенький с небольшой кислинкой коктейль. Очень вкусный)) КОКТЕЙЛЬ С ВИСКИ И МЯТОЙ Ингредиенты на 2 порции: - 100мл спрайта - 100мл виски - 1 лимон - 4 ч.л. сахара - лед - свежая мята Овощечисткой снять цедру лимона и нарезать тонкими полосками для украшения. Чтобы получились спиральки. От мякоти лимона отрезать кусочек и смазать им ободки бокалов. Сахар высыпать в тарелку и обмакнуть в него ободки бокалов, чтобы получилась снежная каемка. Остатки сахара разложить по бокалам, добавить к ним мяту и немного размять. Засыпать колотый лед. Влить виски и спрайт. Сверху украсить мятой и спиральками из лимонной цедры. Сразу скажу, что такой коктейль получается ооочень крепким, поэтому не обязательно брать газировку и виски в равных пропорциях. Количество алкоголя можно уменьшить. КОКТЕЙЛЬ ПЧЕЛКА С МЕДОМ И ДЖИНОМ Ингредиенты на 2 порции: - 4 ст.л. меда - 100мл джина - 200мл ананасового сока - 200мл грейпфрутового сока Мед нужен растопленный. Все ингредиенты смешиваем, в шейкере взбиваем до состояния пены и разливаем по бокалам. Дополнительно можно добавить мед. Коктейль получается сладкий, медовый и алкоголь почти не ощущается. КАНАПЕ С СЫРОМ Ингредиенты: - любой сыр, который можно нарезать на кубики - грецкие орехи - виноград без косточек - мед - шпажки Сыр нарезаем на кубики. Все ингредиенты (кроме меда) нанизываем на шпажки (грецкие орехи тоже прекрасно нанизываются). В основании идет сыр, на нем грецкий орех и сверху виноградинка. Поливаем медом (либо его можно поставить отдельно в мисочке и макать канапешки). Сыр очень вкусно сочетается с медом, орехами и виноградом. По желанию вместо винограда можно брать инжир или грушу. БРУСКЕТТА Ингредиенты: - хлеб (лучше всего подойдет багет либо какой-то домашний хлеб) - сливочное масло - мясная нарезка (хамон, прошутто, ветчина, салями и т.п.) - сыр - руккола Хлеб нарезаем на кусочки и обжариваем с двух сторон на оливковом масле на сковородке. До золотистого цвета. Пока горячий - намазываем немного сливочного масла. Выкладываем сверху рукколу, несколько полосок хамона/ветчины, посыпаем сыром и итальянская брускетта готова. По желанию можно сверху полить бальз