МЛИНЦІ по-болонськи | БЛИНЫ по-болонски | страва на МАСЛЯНИЦЮ від італійця

Зараз здивую вас млинцями! Не очікували? Приготуємо Величні блінчеллі по-італійськи (або млинці по-болонськи) Спочатку приготуємо бешамель з вершкового масла, борошна, молока та солі. Потім рагу, як його готувати я вже розказував отут https://youtu.be/CzfmZsDTpgc. Марко, а чи не сплутав ти страви, спитаєте ви? Це ж ніби спагеті алла болоньезе виходить! А ні, мої спостережливі кулінари. Млинці за моїм рецептом (https://youtu.be/MkwAbtlNxFI) кардинально змінюють страву! Беру форму для випікання, щедро перемащую її вершковим маслом і викладаю: рагу - млинець - рагу - соус - трішки моцарели - тертий Парміджано - декілька крапель оливкової олії. Останній прошарок залишаю без Парміджано, тільки з моцарелою, а олію додаю тільки до першого і останнього шару (щоб не було жирно). Все! Випікаємо 30-40 хвилин за температури 180 градусів і насолоджуємося! Можна, звичайно, пригостити когось, та ліпше з’їсти самому (ми нікому не розкажемо). Бо це ж mamma mia яка смакота! *** Сейчас удивлю вас блинами! Не ожидали? Приготовим Величайшие блинчелли по-итальянски (или блины по-болонски) Сначала приготовим бешамель из сливочного масла, муки, молока и соли. Потом рагу, как его готовить я уже рассказывал вот тут https://youtu.be/CzfmZsDTpgc. Марко, а ты не перепутал блюда, спросите вы? Это же получается спагетти алла болоньезе! А нет, мои наблюдательные кулинары. Блины по моему рецепту (https://youtu.be/MkwAbtlNxFI) кардинально меняют блюдо! Беру форму для выпечки, щедро промазываю ее сливочным маслом и выкладываю: рагу - блин - рагу - соус - немного моцареллы - тертый Пармиджано - пара капель оливкового масла. Последний слой оставляю без Пармиджано, только с моцареллой, а масло добавляю только в первый и последний шар (чтобы не было жирно). Все! Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов и наслаждаемся! Можно, конечно, угостить кого-то, но лучше съесть самому (мы никому не расскажем). Ведь это же mamma mia как вкусно! Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/ Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/ #marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший #сільпо #часготувативдома #готуйтезмарко #стейкзмарко