В Якутске открылся первый производственный цех «Сахаконсервпродукт»

На днях в Якутске открылся первый производственный цех опытно-экспериментального производства «Сахаконсервпродукт». «Царская уха», «Тушеная оленина» и еще более 30 видов продукции, что еще не было консервировано, можно найти на прилавках Якутска. Уникальную нишу, которую занял предприниматель Сергей Харченков, мало кто знает в Якутии. Между тем, его бизнес набирает новые обороты. С открытием цеха «Сахаконсервпродукта» в Якутии появилась новая отрасль - промышленный выпуск продуктов здорового питания длительного хранения из местного сырья. На сегодня выпускаются более 30 наименований, также оформлены 18 ноу-хау. На сегодня работает цех полуфабрикатов мощностью 700 килограмм продукции в смену. Компания «Сахаконсервпродукт» создана в 2011 году. За эти годы предприятие накопило большой опыт по разработке собственной рецептуры. Каждый продукт — это итог совместной работы технологов и представителей науки, в частности Института биологии. Ведь в банках, весом 500 грамм, не найдете ничего лишнего, только то, что обозначено на этикетках. Например, брусничное варенье. Кроме сахара и брусники ничего не добавляется. Все очень вкусно и натурально. Помимо разработки и реализации продукции, компания может стать и логистическим центром. Потребность перерабатывать продукцию рыбаков и оленеводов, которая имеет ограниченные сроки хранения, существует в республике давно. Также в сезон сбора дикороса, руководители компании планируют нанять работников для сбора ягод. В сезон им могут помочь до 15000 человек. Компания активно сотрудничает с Госкомитетом по науке и инновациям. А в прошлом году венчурная компания «Якутия» одобрила финансирование в размере 13 миллионов рублей. Помимо обеспечения собственного рынка, "Сахаконсервпродукт" планирует выйти и на российский. Ведь консервированные карась, оленина, да и дикоросы, закатанные в стеклянные тары, несомненно привлекут внимание покупателя.