Бефстроганов [Рецепты Bon Appetit]

Предлагаем вам приготовить бефстроганов из говядины со сливками по нашему простому рецепту!Ингредиенты:Говяжья вырезка — 450 гРепчатый лук — 1 шт.Сливочное масло — 1 ст. л.Подсолнечное масло — 1 ст. л.Сливки с белыми грибами 23% — 240-360 млГорчица (опционально) — 1 ч. л.Соль, черный перец, паприка — по вкусуПшеничная мука — для панировкиПетрушка — для подачиПриготовление:Мясо нарежьте небольшими ломтиками поперек волокон.Панируйте в муке и стряхните излишки.Тонко нарежьте лук.Обжарьте на раскаленной смеси масел до мягкости и переложите на тарелку.На той же сковороде подрумяньте ломтики мяса со всех сторон.Добавьте лук, сливки, горчицу, приправьте и перемешайте.Тушите до готовности мяса.Украсьте петрушкой и подавайте.Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!Мы в социальных сетях:ВКонтакте: https://vk.com/bonFacebook: https://www.facebook.com/bono.appetitoInstagram: http://instagram.com/bon_appetito