ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ под соусом бешамель

Ингредиенты на форму 25 см. ▫️500 гр куриного филе ▫️500 гр картофеля ▫️1 крупная луковица ▫️зелень по вкусу (у меня лук и укроп) ▫️3 лаваша ▫️кусочек сливочного масла ▫️1 ст.л.рисовой муки ▫️300 мл молока ▫️1/2 ч.л.мускатного ореха ▫️70 гр нежирного сыра ⠀ ✅Приготовление: ⠀Нарезаем мелкими кубиками куриную грудку, лук и картофель, все соединяем и перемешиваем, добавляем рубленную зелень, солим и перчим. ⠀Готовим соус бешамель. На раскалённую сковороду добавляем кусочек масла, всыпаем рисовую муку, размешиваем и вливаем молоко. Даём закипеть молоку, добавляем мускатный орех и соль. Постоянно помешиваем, даём слегка загустеть соусу, снимаем с огня. ⠀Выкладываем 1/3 курино-картофельной массы на широкую часть лаваша, закручиваем в рулет и выкладываем в форму, проделываем тоже самое с двумя другими частями лаваша, и выкладывая в форму в виде улитки. ⠀Заливаем наш пирог соусом бешамель, равномерно распределяя по всей поверхности, посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку на 40-45 минут при 180°. Готово!