Empanadas tucumanas

Ingredientes: Masa Harina 0000 1 kg. Agua 440 cm3 Sal 20 gr. Grasa 100 gr. Relleno Matambre 1 kg. Cebolla 250 gr. Cebolla de verdeo 3 u. Aceite 2 cdas. Grasa vacuna 1 cda. Caldo 200 cm3 Pimentón, comino, ají molido, sal y pimienta c/n