Тыква с яблоками запеченная в духовке

Блюда из тыквы. Тыква с яблоками запеченная в духовке. Рецепты от бабушки. Печенная тыква очень при очень полезная для здоровья и для иммунитета. Все про огород и выращивание здесь: http://goo.gl/TNxu26Все про сад и уход за ним здесь: http://goo.gl/KtfFqR-----Воздушная запеканка с тыквой500 г тыквы200 г творога100 г манки250 мл молока150 г сахара3 яйца15 г сливочного масла50 г сметаныТыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим 15мин. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером. Из молока и манки варим густую кашу. Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца, творог, сахар и все тщательно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180°С, форму смазываем маслом, ставим в духовку на 25мин. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.-----Можно ли есть сырую тыкву, кому можно ее есть, чем по-лезна именно сырая тыква? Разновидностей тыквы огромное количество и есть такие сорта, которые очень полезны для нашего организма. Но наибольшую ценность имеет тыква, ко-торая окрашена в яркий оранжевый цвет! В тыкве находится такое количество полезных элементов, что она уходит далеко вперед от таких чемпионов витаминов, как морковь. А тем, ко-му рекомендовано кушать говяжью печень и кто не любит это продукт, отличная новость-витаминов в тыкве больше в 3раза, чем в говяжьей печени! Уникальность тыквы обусловлена тем, что в составе витаминов содержаться такие, которых вообще нет во многих овощах и фруктах. Такие витамины, как С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, Т имеют уникальную особенность ускорять обменные процессы в нашем организме.Такое свойство тыквы вывело этот продукт в 10 самых полезных огородных продук-тов. Рецептов приготовления тыквы - огромное количество, но сегодня мы поговорим о том, полезна ли сырая тыква, и как и кому ее можно кушать. Тыква имеет большое количества сока в своей мякоти и именно тыквенный свежий сок является от-личным средством для предотвращения хронических запоров. Для этого необходимо через соковыжималку пропустить 200г тыквы и выпить его натощак. Кто страдает избытком соли в организме рекомендовано, кушать утром натощак 3-4ст.л. на-тертой тыквы, которую можно заправить свежее выжатым ли-монным соком. 2 недели такого завтрака – и вы полностью за-были не только о излишней соли, но и от проблем мочевыде-лительной системы, почечной недостаточности! В семенах тыквы содержится большое количество цинка, и совсем не лишним станет тот факт, что на десерт детям и взрослым можно предложить 2 десятка семечек. Их можно скушать сы-рыми. Содержание тыквенного масла в них - огромное коли-чество. Благодаря приему сырых семечек тыквы в течение 6-7 дней, это будет способствовать выведению паразитов из ки-шечной системы нашего организма. Если высушить семечки тыквы, то они станут незаменимым средством для мужчин от проблем простатита. Если вы или ваши знакомые страдают бессонницей - не спешите пить снотворное! Достаточно вече-ром перед сном выпивать 100-150г свежего сока тыквы, в ко-торый нужно добавить 1ч.л. меда. Для тех людей, кто прово-дит большое количество времени на ногах, рекомендуется в блендере взбивать 200г очищенной тыквы и кушать ее. Такая кашица будет способствовать снятию боли в ступнях. Если есть проблемы с печенью, то сырая тыква должна стать для вас обязательным перекусом перед обедом и ужином-----Тыква, томленая с яблоками и сухофруктамиВ мультиварку накидала 6 почищенных от семенных коробочек и нарезанных некрупными ломтиками яблок, очищенную и на-резанную ломтиками-кубиками тыкву, немного сухо-фруктов (у меня тонко нарезанные чернослив, курага, изюм и сушеная вишня). Посыпала 3-4ст.л. сахара и поставила на режим туше-ние на 40мин. Воду не добавляла. При желании можно доба-вить 1ст.л. сливочного масла или 1-2ложки растительного, но это, если будете использовать эту вкуснятину для начинки в пирожки или блины.-----ТЫКВА - 10 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯТыква успокаивает нервную систему, выводит шлаки с токси-нами и содержит кучу витаминов: каротин, пектины, помогаю-щие выводить холестерин из организма, минералы, редкие ви-тамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.Рецепт 1. Тыква пареная Нарежьте очищенную тыкву на куби-ки. В глубокую кастрюлю налейте 1см. воды и плотно уложите тыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать. Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой и парьте тыкву до мягкости (20-25мин). Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, просто помыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы .Рецепт 2. Пюре из пареной тыквы. Нарежьте тыкву кубиками, парьте в кастрюльке по рецепту №1 до готовности. Удалите кожицу с готовой пареной тыквы, тщательно разомните, до-бавьте сливочное масло и немного горячего молока. Посоли-те, поперчите пюре из тыквы по вкусу.Рецепт 3. Тыква пареная в духовке с сахаром Нарежьте тыкву кубиками, разложите на противне с бортами, налейте немного воды, посыпьте сахаром и выпекайте в духовке до мягкости (20-25мин при 180°С)Рецепт 4. Тыква, пареная в духовке с медом. Нарежьте тыкву кубиками, разложите на противне с бортами. Налейте немного воды, полейте медом и выпекайте в духовке до мягкости (20- 25 мин при 180°С)Рецепт 5. Тыква с сухофруктами Нарежьте очищенную тыкву кубиками. На дно кастрюльки выкладывайте слоями: слой тык-вы - слой сухофруктов, и так далее, пересыпая слои сахаром (на 500г тыквы - 3ст.л.) Налейте на дно кастрюльки совсем не-много воды Парьте тыкву с сухофруктами (чернослив, курагу и т.д.) до готовности.Рецепт 6.Тыкву очистить от кожуры, выложить в огнеупорное блюдо, смазанное растительным маслом, и посыпать тыкву сахаром (сахар будет карамелизоваться, вкус будет отмен-ный!) Побрызгать тыкву обильно водой - весь сахар должен сильно намокнуть, налейте воды и на дно огнеупорной посу-ды, в которую помещена тыква Поставьте противень в зара-нее нагретую до 180°С духовку на 30-40мин. Когда она пол-ностью размякнет - она готова. Подавать такую тыкву нужно со сливочным маслом, в горячем виде.Рецепт 7. Тыква запеченная с творогом Понадобится: 400г тыквы, 200г творога, 100г молока, 2яйца, 100г сметаны, 30г сливочного масла, соль по вкусу. Очистить тыкву и нарезать кусочками. Парить тыкву в молоке до мягкости Размять гото-вую тыкву, добавить творог, яйца, соль и все перемешать. Вы-ложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, смазать яйцом Запекать 20мин при 200°С в духовке.Рецепт 8. Десерт из запеченной тыквы Понадобится: 500г тык-вы, 500г сметаны, 3ст.л. сахара, 1-2 яблока, половина стакана изюма, 3-4 яичных белка, 1ст. сахара, щепотка корицы, рубле-ные грецкие орехи – горсточка. Тыкву очистить и нарезать ку-биками Выложить в форму для запекания и залить сметаной. Греть на огне до тех пор, пока не испариться полностью жид-кость. Взбить тем временем белки в пену c сахаром, или луч-ше сахар предварительно в кофемолке разбить в сахарную пудру Очистить яблоки и нарезать на тоненькие дольки. Вы-ложить поверх тыквы яблоки ломтиками, посыпать их корицей, изюмом, покрыть белково-сахарной пеной, посыпать толчены-ми орешками и поставить в духовку на 20мин (пока не порозо-веет белок).Рецепт 9. Тыква пареная в сиропе Нам понадобится 1ст. грец-ких орехов, 1кг тыквы, 1½ст. воды и 1ст. сахара. Очищенную тыкву нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, засыпать саха-ром и залить водой. Томить под крышкой на медленном огне в течение часа. За это время сахар смешивается с выделяемым тыквенным соком и превращается в сладкий сироп. Тем вре-менем орехи немного подрумянить в духовке (просто на про-тивне подсушить, чтобы они стали вкуснее) Остудить тыкву, выложить на тарелку, вместе со сладким сиропом и посыпать десерт грецкими орехамиРецепт 10. Тыква с яблоками запеченная. Понадобится: ½кг тыквы, 1кг яблок, чуть больше половины стакана манной кру-пы, 2ст. сливок, 100г сливочного масла. Тыкву очистить, наре-зать на кубики и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Яблоки очистить и нарезать на дольки. Выложить в форму для запекания (хорошо подойдут глиняные или чугун-ные горшочки) слоями тыкву и яблоки, каждый слой посыпая сахаром, Залить горячими сливками и поставить в горячую духовку. Через 15мин всыпьте тонкой струйкой манку, переме-шайте и оставьте ещё на 10мин до готовности манки.-----Готовим полезный, потрясающе нежный, мягкий и тающий во рту десерт из тыквы. Тыква в этом десерте не ощущается. Вкус приятный кисло сладкий, с выраженной лимонной ноткой и нежным ароматом. При комнатной температуре десерт не тает, отлично сохраняет форму на протяжении 12час и более.Размер формы 20/20см.Ингредиенты Тыква – 750гСахар – 2-3ст.л. (или по вкусу)Вода – 100мл.Лимон (апельсин) – 1/2шт. или 100-120мл. сокаКрахмал – 35-40гТыкву очистить, нарезать на небольшие кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180*С. Из половины ли-мона снять цедру и выжать сок. Крахмал (желательно брать кукурузный) залить лимонным соком и хорошо размешать до полного растворения комочков. Кладу запеченную тыкву в кастрюлю, добавляю по вкусу сахар, лимонную цедру и крах-мал с лимонным соком. Перебиваю все блендером в однород-ную массу. Вливаю воду, ставлю на огонь и, постоянно поме-шивая, увариваю 10-12мин, как масса загустеет и уменьшится в объеме, пора снимать с огня.Заранее подготовить форму. Устелить пищевой пленкой, сма-зать сверху растительным маслом без запаха. Перелить под-готовленную горячую массу. И накрыть встык пищевой плен-кой, предварительно смазав растительным маслом, для того чтобы масса не пристала. Отправить в холодильник до пол-ного остывания и стабилизации, минимум на 4 часа. По истечении этого времени извлечь десерт из формы, наре-зать на квадратики. Обмакнуть каждый кусочек со всех сторон в кокосовую стружку.