Турция Кондитерам многих стран не дает покоя ПАХЛАВА

Защитите себя! Анонимная мобильная связь (международная симка) по тарифам местных операторов: http://got.by/2ztur4 Получаю самый высокий % кешбек (возврат) с покупок здесь http://ali.pub/36t0bm (самый большой перечень магазинов и услуг) В Турции, Греции, Израиле абсолютно уверены, что именно на их земле появился уникальный рецепт этой сладости. Ни одного лишнего движения. На то, чтобы убрать муку с ресниц, просто нет времени. Пахлаву в Турции едят тоннами ежедневно. Она - кульминация любой трапезы, поэтому работа кондитера здесь - всегда гонка. Где на финише - миллионы голодных клиентов. "Мы работаем по 10 часов в день, первое тесто замешиваем в 6 утра. Турки жить не могут без этого блюда, а ведь есть еще и туристы. Вы же приедете домой, и расскажете, как у нас было вкусно", - говорит кондитер Суфи Эркан. Споры о том, кто первый и когда придумал засыпать слоеное тесто толчеными орехами и залить это сладким сиропом, не утихают до сих пор. Грекам, уверенным в авторстве рецепта, турки отвечают легендой про падишаха Фатиха и его гарем. "В гареме падишаха были женщины со всего Востока, и чтобы порадовать любимых жен, он приказал своему повару приготовить нечто необыкновенное - блюдо, которое будет таким же сладким, как поцелуй красавицы", - рассказывает легенду владелец кондитерской Омар Эйбоглу. По-турецки, блюдо называется "баклава", что дословно переводится как "смотри, сладкое"! В Османской империи считалось: хорошая пахлава - обязательно приторная. А вот арабы, жившие по соседству (им тоже приглянулся этот десерт), не смогли отказаться от сахара в чае. Поэтому то же самое блюдо за пределами Турции, например, в израильском Назарете, - совсем не такое сладкое. Пахлавой из Назарета снабжают целых четыре города. Масштабы промышленные, поэтому не все производство ручное. Кадаиф - тончайшие волокна, которыми потом оборачивают пахлаву. Получаются нити. Сложно представить, что когда-то это делалось руками.Интересные Новости - "Кратко обо всем...": новости, новости последние, новости сегодня, новости 2013, новости 2, новости дом, новости дом 2, новости россии, бизнес новости, новости шоу, новости украины, новости шоу бизнеса, новости видео, новости дня, новости слухи, популярные новости