«СЕМГА В ИКОРНОМ СОУСЕ»

Ингредиенты: - Семга стейки - 2 шт. - Оливковое масло - 1-2 ст.л. - Копченая паприка - 1/2 ч.л. - Соль, перец по вкусу Соус: - Сливки 20% - 300 мл. - Мука -1/2 ст.л.(можно не добавлять) - Икра красная - 100г. Приготовление: 1. Рыбу помыть, просушить бумажным полотенцем. 2. Смешать оливковое масло и специи. 3. Обмазать каждый стейк с двух сторон. 4. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку при температуре 200С на 25-30 мин. 5. Готовим соус. Сливки варим примерно 10 мин до легкой густоты, для этого брать лучше сливки не менее 20%, но я добавила немного муки (можно не добавлять), так как были не очень хорошие сливки, но соус получился как сметана, такая и должна быть консистенция. 6. Соус остудить до теплого состояния, добавить икру и аккуратно перемешать, чтобы ее не повредить. 7. На рыбу выкладываем соус, подавать можно прямо в фольге, а можно на тарелке вместе с гарниром по вашему вкусу.