Лосось в сливочном соусе с шампиньонами.

ИНГРЕДИЕНТЫ Лосось – 200 гр. пара кусочков (семга, форель, горбуша или кета) Шампиньоны нарезанные – 2 небольших горсти Чеснок – 6-8 зубчиков Мука - 0,5 ст.л. (кукурузная, пшеничная, рисовая) на ваше усмотрение Сливочное масло – 2 ст.л. Молоко – 0,5 ст. Масло оливковое или масло авокадо – 3 ст.л. Соль и перец Петрушка свежая ПРИГОТОВЛЕНИЕ Рыбку посолить, поперчить. В большой антипригарной сковороде разогрейте 1,5 ст.л. масла. Готовьте сначала кожей вниз 4-5 минут, потом другую сторону 4 мин., или до золотистой корочки. Снимите с огня и охладите. В другой сковороде разогрейте 1,5 ст.л. масла на небольшом огне обжарьте целые зубчики чеснока, пока чеснок не приобретет золотисто коричневый цвет. Теперь добавьте огонь до среднего и высыпайте грибы, готовьте 3-4 мин. помешивая. Затем добавьте слив. масло, когда масло растает добавьте муку и хорошенько перемешайте, до полного растворения. Налейте молоко и убавьте огонь до минимума. Приятного аппетита)